Otrzymujesz kompletny i profesjonalny zestaw do ostrzenia noży, dłut, nożyczek i scyzoryków.
Profesjonalny komplet do ostrzenia składa się ze wszystkich akcesoriów, których potrzebujemy do naostrzenia kuchennych noży, dłut i nożyczek, a także noży myśliwskich.
Zestaw ten obejmuje dwustronny kamień o gradacji 1000/6000, antypoślizgową podkładkę wykonaną z gumy, kamień naprawczy, bambusową podkładkę pod kamień wodny, a ponadto pomoc szlifierską zapewniającą właściwy kąt ostrzenia.
Dwustronny kamień wodny do ostrzenia
Gradacja 1000 umożliwia regularne ostrzenie i ma uniwersalne zastosowanie.
Gradacja 6000, służy do wykańczania oraz polerowania krawędzi tnącej.
Jak używać zestawu ostrzałek?
1. Włóż kamień do osolonej wody na 15 minut.
2. Następnie ułóż kamień na antypoślizgowej podstawie na stole, krótszą krawędzią do siebie. Ostrze noża ułóż w poprzek kamienia – powinien z nim tworzyć kąt 90°.
3. Zacznij ostrzenie noża od kamieni o grubszej granulacji, płynnie przechodząc do drobniejszych ostrzałek (400 → 1000; 3000 → 8000). Podczas ostrzenia trzymaj nóż pod kątem 10-20°.
4. Wykonuj posuwiste, zdecydowane ruchy nożem od siebie do końca kamienia. Nie przeciągaj noża w drugą stronę!
5. Po zakończonym ostrzeniu wyczyść kamienie miękką szczoteczką i postaw je do wyschnięcia.
Kolor: konopie szare
Materiał: HPPE
Funkcja: anti-cutting, odporny na zużycie, antypoślizgowy wielofunkcyjny